青椒炒蝉蛹，这道菜的名字听起来是不是很新奇？它不仅色香味俱佳，而且营养丰富，非常适合家庭烹饪。接下来，我将为大家详细介绍这道菜的制作步骤，让你也能在家轻松搞定！

食材准备

制作青椒炒蝉蛹之前，我们开头来说需要准备一些食材。你准备好了吗？我们需要的食材有：

– 青椒：2个

– 蝉蛹：适量

– 小米辣：少许（根据个人口味调节）

– 蒜末：适量

– 食用油：适量

– 盐：适量

青椒可以选择新鲜的绿色青椒，它的脆嫩口感会让整道菜更加诱人。而蝉蛹在很多地方是一种美味的食材，富含蛋白质，吃起来口感滑嫩。

准备食材

在开始烹饪之前，我们要先把食材都切好。开门见山说，把青椒洗净后，切成细条或小块。如果你喜欢辣味，可以把小米辣切成段，蒜头切成蒜末备用。这样，一切准备好了，我们就可以开始炒菜了！

炒蝉蛹

热锅凉油，先把油加热。等油冒烟的时候，将蝉蛹放入锅中翻炒。蝉蛹的炒制时刻不需要太久，保持其嫩滑的口感很重要。可以加一点盐来提鲜，这样更能锁住蝉蛹的鲜香味。翻炒均匀后，捞出蝉蛹，放在一旁备用。

炒青椒

同样的锅中再加入适量的油，等油热后，先放入蒜末和小米辣炒香，闻到香味后，就可以加入切好的青椒了。翻炒的时候注意火候，不要炒得太软，保持青椒的脆爽感。翻炒均匀后，青椒就熟了。

合并炒制

现在是时候把蝉蛹重新放回锅中了！和青椒一起翻炒，加入适量的盐调味。确保每一块蝉蛹都被青椒的香气包裹，翻炒均匀后，差不多就完成了。盛出炒好的青椒蝉蛹，淋上少许香油提味，色香味俱全的青椒炒蝉蛹就大功告成了！

青椒炒蝉蛹这道菜制作起来并不复杂，食材也很容易得到，最重要的是它营养丰富，是一道值得尝试的家常菜。你在家尝试时，可以根据个人口味调整辣度或是盐分，尽情发挥你的厨艺吧！记得邀请家人朋友一起分享这道美味哦！快来试试吧，让青椒炒蝉蛹成为你饭桌上的新宠！